新作! 『とり胸肉のトマトゼリー寄せ』が出来ました。
国内産のフレッシュな鳥肉を新鮮なうちにボイル、赤い色はドイツから取り寄せた「トマトフレーク」。低温湯煎し、ドイツゼラチンに溶かせ、ケーシング袋に三者を詰め、冷やした一品。少し汗ばみ出した、今の季節にぴったりな爽やかな味です。是非お試し下さい。 大型連休は新商品も目白押しです。店の駐車場が空いている時が、あまり店内も混み合わず快適なお買い物が可能かと思います。
『アイスバイン』 食べやすく、柔らかくなるまで煮込みました。
(今回はお出ししたら即完売しました。またいつか)
『ミュンヘナ ヴァイスブルスト』 できました。
パンに塗ってどうぞ『レバーブルスト』
隠れた人気メニュー『ドイツコンビーフ』
マトンロースの香草スモークベーコン
◎ １ブロック100g-200gの塊ですので、ブロック売りです。ナイフで切剥ながら、ちびちびとお好きなお酒とやって下さい。マトンの臭いを極力、香草付けで消してはいますが、この香りが一つの味でもあります。お好きな方は病みつきになるのでは？