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2015年10月4日
チーズの盛り合わせ、始めました。
当店では、 世界各地の美味しいチーズを10種類前後常時販売しています。 チーズは食卓を賑やかにおいしく彩りを添え、さらにお料理がランクアップする事間違いなしです。 チーズの盛り合わせは、8〜10種類のおすすめチーズがたっぷり入った盛り合わせです。 チーズの盛り合わせ...
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2015年9月23日
Flamm kuchen フラムクーヘン新発売！
約半年間の準備期間を経て、フラムクーヘンを販売開始しました。 専用オーブンが威力を発揮しています。強力な上火下火で一気に焼き上げ、底石の熱でカリカリの下地を作り上げます。 なかなか美味しく出来てます。主に、日曜、祭日のみの販売です。来年からは土曜日も焼きたいと思っています。...
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2015年9月19日
ドイツの魂 日本サッカーの父クラマーさん逝く
日本サッカーの礎を築いて下さり、バイエルンミュンヘンや日本代表の監督を歴任されたデッドマール クラマーさんがお亡くなりになりました。 松本育夫 元サガン鳥栖監督の師であるクラマーさんには、友人サイラーが日本の窓口的な事をしていた関係で何度かお会いする機会もありました。...
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2015年9月15日
鷄飯 アイマス
ベアスタにて《奄美鷄飯》を販売しました。 何故にドイツのハム屋が鷄飯？との疑問を抱かれた方も多いかと思いますが、私の故郷の郷土料理で、私の大好物の鷄飯を、サガン鳥栖サポーターの皆さんに、一度食べて頂きたいなぁ、と常ずね想っていました。...
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2015年9月2日
ベアスタ グルメガイド完成！
我らが“サガン鳥栖”-ベストアメニティースタジアムの《スタジアムグルメガイド》が完成しました。 スタジアムグルメを愛するサポーター有志の皆さんの発案でスタートしましたこの企画も、サガンドリームス(サガン鳥栖運営会社)様の大きなご理解の元、時間は掛かりましたが日の目を見る形に...
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2015年8月24日
富士山LIVE
富士山の「ふもとっぱら特設LIVE会場」にて開催された「長渕剛富士山10万人LIVE」に参加してきました。鹿児島の高校時代に奄美出身の友人に誘われて行ったファーストLIVEから、30年以上のファンです。若い頃、奄美から出て来て、身寄りも少ない福岡で、彼の曲をギターでコピーす...
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2015年7月25日
ベアスタメニュー
本日は19時キックオフでサガン鳥栖vs.湘南ベルマーレの試合が鳥栖であります。ソフトバンクホークスとのコラボ「鷹の祭典」！入場者全員に黄色のユニホームがプレゼントされます！ ホリプロスカウトキャラバン優勝の「佐藤美希さん」も来場されます。(IBUSUKIにもお見え下さるみた...
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2015年7月19日
ベアスタの芝-夏
昨年末、愛するサガン鳥栖の〝ベストアメニティスタジアム〟の芝張替えの為、配布されました実際スタジアムで使用されていた洋芝。 春までは非常に順調に育成されていましたが、やはり梅雨に入り、高温、長雨に負けて徐々に荒れています。...
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2015年7月6日
Flamm kuchen フラムクーヘン 完成間近！
いよいよ仕上げの段階に入って、現在は毎日たくさんの試作を続けています。 ◎ フラムクーヘン〜ほうれん草＋ラックシンケン クラシカルなベーシックメニューの他にも、組み合わせを検討しています。 現在は既存のオーブンで焼いていますので、生地の底が、なかなかパリッと焼けません。...
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2015年6月28日
J1 リーグ 1’stステージ終了
2015′-J1リーグのファーストステージが終了しました。 前半、快進撃を続けていたサガン鳥栖も後半失速しましたが、最後のサンフレッチェ広島戦劇的引き分けで、どうにか、セカンドステージに、盛り返すきっかけになって欲しいなと思います。...
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2015年6月27日
ベアスタ 対サンフレッチェ広島メニュー
ベアスタ出店始めた当初から、〝サンフレッチェ広島〟サポーターの皆様は、当店を熱くご愛顧頂いていました。（マリノス、トリニータ、ロアッソ、そしてサンフレッチェの四大IBUSUKIフリークの愛すべき皆様） そんな相手に手を抜く事は許されません。 ①special...
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2015年6月23日
7月ーレボリューションイエロー
来月7月後半のサガン鳥栖2試合は《レボリューションイエロー》と題して、来場者全員に黄色いユニフォームが漏れ無く配布されます。ソフトバンクホークスとのコラボイベントなのですが、我々出店者には「黄色にちなんだ商品を作りなさい」との命が下っています。 その商品候補は ①...
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2015年6月21日
FC東京戦 ありがとうございました。
今回は、ホームサガン鳥栖サポーターの窓口とアウェイFC東京サポーターも窓口を分けて対応致しました。開店時間から、多くの両サポーターのみなさんが並んで下さいました。感謝。 いつも、Ｊ最大のグルメサポーター軍団〝FC東京サポーター〟を迎え撃つには相応しくない対応しか出来ていませ...
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2015年6月20日
6/20-ベアスタ対FC東京戦メニュー
当日は、赤い移動販売車に向かい左側にいつものサガン鳥栖サポーター及び一般お客様用窓口、右側にFC東京アウェイのお客様用窓口で、対応いたします。 通常メニューは ↑「 移動販売車イムビスカー」に写真、価格貼ってあります、ご覧ください。...
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2015年6月14日
Flamm kuchen フラムクーヘン6/17、25追記
ドイツで愛されるファーストフード「フラムクーヘン」の試作が続いています。 「本物」を極めたい為に、何度も作っています。基本は茨城の小島先生のレシピ。それにサイラーさん他のアドバイスを頂いています。 サイラーさんは、とても多忙なのですが「私に生地は任せて！」と申し出てくれまし...
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2015年6月13日
梅雨のひと休み
今週は、梅雨時期、束の間の、のんびりとした時を過ごす事が出来ました。6／9(火)は福岡ヤフオクドームへ「ソフトバンクvs.阪神」を観戦。子供の頃から野球も大好きで、小学校の時は多分に漏れず巨人ファン（なにしろ王、長嶋時代ですから）→熊本の全寮制の学校に行ってからはライオンズ...
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2015年5月30日
5/30-本日浦和レッズ戦！
☆フレッシュな手羽中を食べ安く切れ目を入れて丁寧に燻製〜焼き上げました。燻製の香りがビールにフィット ☆Special-menu②〜イブスキ丼 ¥600 角煮＋ジャーマンポテトをご飯にのっけました。 午後3時半〜試合開始頃には売り切る予定です。よろしくお願いします。...
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2015年5月28日
サガン鳥栖キャプテン藤田直之選手&選手会長池田圭選手
サガン鳥栖のFW 池田 圭選手と司令塔MF 藤田 直之選手がお忙しい中、ご来店下さいました。日曜日が試合や練習休みになる事は滅多に無いのでしょうが、たまたまそういった時は、選手や関係者の皆様が羽根を伸ばしに時々いらっしゃいます。スポーツハードウォッチャーの私は、昔は、それは...
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2015年5月28日
琉球チムドン楽団LIVE
5/22(金)、23(土)の2日間、福岡市中央区清川にありますCavern beatにて、私の中学、高校同窓の「ボブ石原」率いる「琉球チムドン楽団」のLIVEが行なわれました。地元沖縄やニューヨーク及び中国では、常に満員sold...
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