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2019年1月7日
製造修行者募集します！
本年4月入社予定で、「ハム＆ソーセージ製造者」希望を募集いたします。 現在、当社内にも一名修行中の者がいますが、競って次期製造責任者への勉強を是非して頂きたい。 入社後は最低でも『3年』の修行期間を経て、国家資格に挑戦していただきます。(もちろん、勉強と研鑽を重ねてそれに相...
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2018年12月16日
クリスマスオードブル&お正月オードブルについて
*今年の『クリスマスオードブル』です！ 全て「手造り」。大変ではありましたが、当店らしい一品だと思います。 来年からは「予約のみ」でお作り致します。 クリスマス連休には『12／23(日)、24(月)』《22(土)は、出来ればショーケースに並べます)》Xmasオードブルを...
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2018年12月10日
おせち＆クリスマスオードブル作成
お正月前「12／30販売最終日」に今年も『SALE』を開催予定です。 今年は、当日お引き渡しで「年越しパーティー🎉セット」を販売致します。まだまだ全容も決まっていませんのに、早くも御予約頂いています。信頼にお応えする為、全力で頑張ります。...
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2018年11月26日
鳥栖！あとひとつ！
11/24ベストアメニティスタジアムで行われた、サガン鳥栖ホーム最終戦は、「フェルナンドトーレス」選手の決勝ゴールで逆転勝利！ あと最終節アウェイ「鹿島アントラーズ」戦のみになりました。気を引き締めて最後も勝ちましょう！監督交代して、大きく変わりました。本当に「サガン劇場」...
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2018年11月14日
パエリア！PAELLA！
ミクスタ最終コーナー！「パエリア！」やりました！ 自分で言うのも何ですが、これは良かったです。海上スタジアム『ミクスタ』は、常時「海」の香りが漂うスタジアム。場所柄、このメニューに早く手を付けるべきでした。いや、いつものように、利益度外視のスタメニューですから、今回と次回の...
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2018年11月5日
カフェも進化しています！
当店カフェが、どんどん進化しています！ 2年間ほど、休養していた「おかみ」が完全復帰して新しい風を吹き込み。パートナーの「ハム子ママ」が良く理解してくれて、支えています。みんな楽しそうに仕事に打ち込んでいますので、その魂が商品に美味しさを付け足しているのかも知れませんね。そ...
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2018年10月30日
ハッピーハロウィン！ 10月も楽しかった。
ハロウィン🎃! カボチャ作りまくりました。このカボチャ焼くだけで甘くて美味しいんですよね。 今月10月もいろいろ作りました。11月にはそろそろ温かいスープ類にも力を入れます。 カフェのメニューも、充実して来ました。近年とは全く違うカフェをまた再チェックの方、お願いします。...
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2018年10月9日
2018’ Oktoberfest !
2018‘. lBUSUKI Oktoberfest オクトーバーフェスト終了しました。10/7-は台風一過でお天気良く、気持ち良い秋風が吹く高原でした。 翌8日も含めますと、相当数のお客様ご来店ありがとうございました！...
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2018年10月2日
IBUSUKI オクトーバーフェスト2018‘10月7日or8日開催！(両日同じメニューあり)
今年IBUSUKI オクトーバーフェスト！は「特別お料理メニュー」が充実！普段はなかなかご提供できないスペシャルな素材をふんだんに使ってお客様をおもてなし致します。*メニュー写真などは追ってここに貼っていきます。お楽しみに。 ☆超特大ホットドッグ！『Max...
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2018年9月16日
秋の新作
9月初旬~当店スタッフが夏休みを利用して茨城県守谷市にある私の師匠の店『ハンスホールベック』の講習会に参加し、教わって来ました。早速店頭に並んでいます。 『アイスヴァンのゼリー寄せ』~アイスヴァンと大量の野菜を煮込み、一切れずつ手作業でほぐして、製造しました。...
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2018年8月29日
ギラフェス最高！全サッカーファンに捧げます。IBUSUKI の全て！
8月25日、北九州ミクスタ『ギラヴァンツ北九州ギラフェス』が行われました！試合も1:0で勝利し最高の1日でした。 鳥栖からもたくさん多くのお客様がご来場いただきました。本当にありがとうございました。 今年、前半苦しんだギラヴァンツですが、この13000人超えの観客の歓喜の声...
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2018年8月9日
お盆期間休まず営業。夏のミクスタスケジュール。
*アイスヴァンのゼリー寄せ *タンドリーチキン お盆期間は8/10~8／20(月)まで休みなく営業いたします。毎年お盆の帰省のお土産やプレゼントにと、お楽しみにして下さっているお客様に喜んで頂きたくスタッフ一同頑張ってお待ち申し上げております。...
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2018年7月18日
2018‘ ハウステンボス ビール祭り🍺
https://www.huistenbosch.co.jp/event/beer_fest/sp/ ハウステンボス ビール祭りbeef fest 始まりました。IBUSUKIチョリソーもメニューに加えて頂きました。 どうぞ店頭にて「IBUSUKIチョリソーください！」とオ...
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2018年7月4日
ありがとうございます。6／30ミクスタ勝利！
6/30は豪雨と雷の「ミクスタ出店」3:0快勝でした！ 試合開始が1時間半遅れるなど、混乱の一日でしたが、柱谷哲二監督に変わって、勢いがついてきた感があり、このまま乗って頂きたいです。(それも前監督のご尽力あればこそ。感謝)...
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2018年6月26日
頑張れ！ドイツ代表🇩🇪
2018’ ワールドカップロシア大会が楽しすぎます。 2002‘ 日韓W杯の際、ドイツ代表チーム宮崎キャンプのお食事ハムソーセージを、毎日提供させて頂いた当店ですので、もちろんドイツを応援しています。今大会は、強豪国チームが、こぞって立ち上がりが悪く、2戦目に相当なプレッシ...
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2018年6月18日
ミクスタでもスペアリブ祭り！
昨日はギラヴァンツ北九州ミクスタ出店でした。 なかなか調子の上がらないギラヴァンツですが、「食（スタジアムグルメ）でチームを後押ししたい！」の気持ちで、実はふらふらになりながらも、1年間頑張ろうと思っています。 6月は当店のスペアリブ祭り！期間中なのでスタジアムでも大盤...
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2018年6月5日
常連のお客様が新聞に
朝日新聞佐賀版(6/3)朝刊に常連のお客様『中本さんのお気に入りの店』としてご紹介頂きました。 長年御愛顧下さりありがとうございます。これからもお見守りください。ご期待にお応えして行きたいです。 *11月の門司港ビールオクトーバーフェストやその他本当に身に余るお誘いを多数頂...
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2018年6月5日
2018‘ 佐賀の日本酒を楽しむ会
今年も『佐賀の日本酒を楽しむ会』の皆様が「美味しい佐賀のお酒とドイツ食のマリアージュを求めて」ご来店して頂きました。 今回は日曜日開催！という事もあり、当スタッフも緊張の面持ちで、準備、メニュー企画に臨んでいました。 本当に気が良いお優しい皆様ですので、「自分たちですっけん...
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2018年5月2日
ギラヴァンツ北九州、ミクスタに出店しました！
移動販売車 第2章が始まりました。 ギラヴァンツサポが、心待ちにして下さるメールやツイートを本当に沢山寄せて頂いていました。またサガンサポの生涯の友の様に勝手に感じていた皆さんが、こぞって応援に来て下さったり「必ず行くよ！」とメッセージ頂きました。過去スタジアムで味わさせ...
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