ハムソーセージ工房イブスキ｜佐賀県｜三瀬村

ハム＆ソーセージ イブスキ

2018‘. lBUSUKI Oktoberfest オクトーバーフェスト終了しました。10/7-は台風一過でお天気良く、気持ち良い秋風が吹く高原でした。 翌8日も含めますと、相当数のお客様ご来店ありがとうございました！ […]

今年IBUSUKI オクトーバーフェスト！は「特別お料理メニュー」が充実！普段はなかなかご提供できないスペシャルな素材をふんだんに使ってお客様をおもてなし致します。*メニュー写真などは追ってここに貼っていきます。お楽しみ […]

9月初旬~当店スタッフが夏休みを利用して茨城県守谷市にある私の師匠の店『ハンスホールベック』の講習会に参加し、教わって来ました。早速店頭に並んでいます。    『アイスヴァンのゼリー寄せ』~アイスヴァンと大量の野菜を煮込 […]

8月25日、北九州ミクスタ『ギラヴァンツ北九州ギラフェス』が行われました！試合も1:0で勝利し最高の1日でした。 鳥栖からもたくさん多くのお客様がご来場いただきました。本当にありがとうございました。 今年、前半苦しんだギ […]

*アイスヴァンのゼリー寄せ *タンドリーチキン お盆期間は8/10~8／20(月)まで休みなく営業いたします。毎年お盆の帰省のお土産やプレゼントにと、お楽しみにして下さっているお客様に喜んで頂きたくスタッフ一同頑張ってお […]

  https://www.huistenbosch.co.jp/event/beer_fest/sp/ ハウステンボス ビール祭りbeef fest 始まりました。IBUSUKIチョリソーもメニューに加えて頂 […]

6/30は豪雨と雷の「ミクスタ出店」3:0快勝でした！ 試合開始が1時間半遅れるなど、混乱の一日でしたが、柱谷哲二監督に変わって、勢いがついてきた感があり、このまま乗って頂きたいです。(それも前監督のご尽力あればこそ。感 […]

2018’ ワールドカップロシア大会が楽しすぎます。   2002‘ 日韓W杯の際、ドイツ代表チーム宮崎キャンプのお食事ハムソーセージを、毎日提供させて頂いた当店ですので、もちろんドイツを応援しています。今大会 […]

昨日はギラヴァンツ北九州ミクスタ出店でした。 なかなか調子の上がらないギラヴァンツですが、「食（スタジアムグルメ）でチームを後押ししたい！」の気持ちで、実はふらふらになりながらも、1年間頑張ろうと思っています。 6月は当 […]

朝日新聞佐賀版(6/3)朝刊に常連のお客様『中本さんのお気に入りの店』としてご紹介頂きました。 長年御愛顧下さりありがとうございます。これからもお見守りください。ご期待にお応えして行きたいです。 *11月の門司港ビールオ […]

今年も『佐賀の日本酒を楽しむ会』の皆様が「美味しい佐賀のお酒とドイツ食のマリアージュを求めて」ご来店して頂きました。 今回は日曜日開催！という事もあり、当スタッフも緊張の面持ちで、準備、メニュー企画に臨んでいました。 本 […]

移動販売車 第2章が始まりました。 ギラヴァンツサポが、心待ちにして下さるメールやツイートを本当に沢山寄せて頂いていました。またサガンサポの生涯の友の様に勝手に感じていた皆さんが、こぞって応援に来て下さったり「必ず行くよ […]

当店裏山の「たけのこ」&「ブロッコリー」が入った『筍太物ソーセージ』       『ヴォルブルスト』~皮なしソーセージ   軽くソテーして、カレーケチャップ＆カレーパウダーをかけて『カリーブル […]

新移動販売車が遂に出来上がりました。 昨年来ずっと東京立川の(株)あいあんクック様と協議を重ねて来ました。本当に私のわがままを竹内社長と、井下田工場長が、我慢して「夢をかなえてやろう」の一心で身を削りながらここまで来まし […]

3月17日(土曜日14:00~)ギラヴァンツJ3が開幕します。北九州は小倉駅から歩いて行ける、海上スタジアムです。その美しさは行かれて驚きますよ。昨年こけら落としの新スタジアムは、これからJ2→J1→世界へと北九州市民の […]

  大変お待たせしました。当店もやっと人様並みの『駐車場舗装工事』完了しました。 三瀬に引っ越して22年。福岡から数えると開業28年かかってしまいました。歩みののろい鈍亀DONGAMEにもほどがありますね。笑 これもひと […]

Jリーグが開幕する。【J1~サガン鳥栖vsヴィッセル神戸】金曜日はベアスタで開幕戦午後8時キックオフ~新しい挑戦は、結果にかかわらず人の心を打つ。(J1はベアスタ以外翌日土曜日7時~。鳥栖だけ平日の寒いであろう夜8時の開 […]

師匠小島先生夫妻が、来店してくれました。水曜日に茨城県守谷市のお店&会社を訪ねるかも知れないと、私が言っていまして、結果行けなかったのですが、熊本で用事が有った為寄ってくれました。新人の『ハム子(通称)』の今後に […]

 ルーカスポドルスキー  元ドイツ代表  ドイツマンシャフト(代表チーム)の大ファンです。ポドルスキーは2006‘W杯ドイツ大会から代表入りし、常に大活躍していました。 近年の選手では「シュバインシュタイガー」「ラーム」 […]

故郷 奄美大島に帰りました。 あまり観光地化されていない、いわば手付かずの島。私は小学校までしかいませんでしたが(生まれは大阪&小1は東京)、言葉は、今だに「島弁のイントネーション」が抜けないし、家族がいますので […]

ー  芸術的センスが少し欠けている私ですが、ハロウィンにこれを届けるため試作しています。誰に行くのかな〜(^^) 🎃 *ランチタイムメニューに『スープ』~3種が加わりました。 *今週発送予定の「10月頒布 […]

  (写真ありがとうIkeちゃん)   9月です!  本場ドイツ、ミュンヘンでは、毎年9月の終わりから10月の初めにかけて、街中に巨大なテントが出現し『オクトーバーフェスト』が開催されます。当店IBU […]

26日(土曜日)午後から当カフェにて『佐賀のお酒を楽しむ会』が開催されました。3年ほど前にも、ご利用頂いていて、毎年の様にオファーを頂戴していましたが、いろいろありまして、やっと第2回の開催に至りました。 日頃から、大変 […]

頒布会がスタートしました。このサイトでもお申し込み出来る様に、クレジット会社とも初めて契約し、お問い合わせも多く・・がしかし、のんびり構えていました。お客様の「本登録完了」の案内がクレジット会社から、メールで来ていました […]

9月スタート予定で『ローストポーク丼』新メニューです。日曜、祝日以外の「平日ランチ」がメニュー一新でリニューアル! *従来のサンドイッチやホットドッグメニューも継続しますが、「時間限定のランチ」タイプメニューが中心になり […]

新作サマーギフトのご提案です。 夏向けに爽やかな『アスピック』2種他『骨付きカルビジャーキー』までご予算に応じて様々な組み合わせが可能です。 混み合う前の、7月頭の平日が、ゆっくりご商談が出来、おすすめです。 *福岡市西 […]

      5月26日、27日~福岡にて『琉球チムドン楽団ライブ』が有りました。9割＋満員御礼と両日共に盛り上がりましたよ。同級生のボブ石原は、実は子供の頃から難聴で、片方だけがかすかに聴こえる状態ですが、東京 […]

5月某日、茨城県守谷市に有ります『ハンスホールベック』(ヘラスパイス小島先生)ー「新商品提案会」に新入スタッフの「研修生ハム子」を連れて行って参りました。ドイツから「ドイツ惣菜」の先生も招いて全国のハムソーセージ屋が来て […]

フレッシュな『ミュンヘナヴァイスブルスト』出来ました。 仔牛もも肉を原料の自信作です。 ↓ 切れ目を入れ、皮を剥き、専用の甘いマスタードをつけてお召し上がりください。 なお、なるべく毎週末にご用意する予定ですが、鮮度が命 […]

ドイツで「春!」と言えば『白アスパラ』(ヴァイス シュパーゲル)。 佐賀にも白アスパラを育てる生産者さんがいます。「生の新鮮な白アスパラが、安価で手に入る」素晴らしき佐賀! 1束¥150!!! なんと嬉しい価格。今回は「 […]