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5月の新作『トマト風味のとり胸肉ゼリー寄せ』その他

2017年05月01日 カテゴリ:スタッフブログ+TOPIX

新作!   『とり胸肉のトマトゼリー寄せ』が出来ました。

国内産のフレッシュな鳥肉を新鮮なうちにボイル、赤い色はドイツから取り寄せた「トマトフレーク」。低温湯煎し、ドイツゼラチンに溶かせ、ケーシング袋に三者を詰め、冷やした一品。少し汗ばみ出した、今の季節にぴったりな爽やかな味です。是非お試し下さい。    大型連休は新商品も目白押しです。店の駐車場が空いている時が、あまり店内も混み合わず快適なお買い物が可能かと思います。

 

    

 

『アイスバイン』 食べやすく、柔らかくなるまで煮込みました。

(今回はお出ししたら即完売しました。またいつか)

 

 

『ミュンヘナ ヴァイスブルスト』 できました。

パンに塗ってどうぞ『レバーブルスト』

隠れた人気メニュー『ドイツコンビーフ』  

マトンロースの香草スモークベーコン

◎ 1ブロック100g-200gの塊ですので、ブロック売りです。ナイフで切剥ながら、ちびちびとお好きなお酒とやって下さい。マトンの臭いを極力、香草付けで消してはいますが、この香りが一つの味でもあります。お好きな方は病みつきになるのでは?