私どもはお客様の食卓が健康と満足の笑顔に包まれる事を最大の喜びと考えます
Ihre Gesundheit und Zufriedenheit Sind unsere Gröesste Freude / seit 1990 fukuoka / seit 1996 mitsuse
2010Jリーグスタジアムグルメ大賞

来期!新人募集する予定です。我こそは!の若者!待っています!しばらく月曜店休〜カフェはam11:00〜pm1:oo/pm2:00の営業短縮です。

オーストリアの大工職人ペルバーシュラーガー氏製作の当店は、ドイツの香り漂う雰囲気造りを目指しております。
三瀬村の大自然の元、虚飾のない手造りハム&ソーセージを毎日早朝から燻製しています。煙突の香りが届く範囲内のお客様(ご来店下さるお客様)
に販売しますので、不必要な添加をいたしません。ぜひその日のうちにお召し上がりいただければと思います。
伝統に裏付けられるドイツ純粋製法のハム&ソーセージを安心してお召し上がり下さい♪
3/21 新テラス『Cafe Brat wurst』がOPENしました。 店舗同様にオーストリアのperberscelager社の職人達によって、丁寧に作り上げられたカフェは、ガラス張りのヨーロッパ風カフェになっています。 ガラス面を大きく開け放し開放的で明るいカフェにもなるイブスキの新しい顔です。
今後、新メニューも続々登場する予定です。パブリックビューイングや様々なイベントも行っていきます。
自慢のサンドやホットドック、ソーセージを味わいながら皆様でゆったりとした時間をお過ごしください。

BLOG

熊本芦北にてイブスキ炊き出し!

2020年07月21日 カテゴリ:親方日記

先日来の「南九州豪雨災害」に遭われた「芦北」へ! 多くの未曾有の被害が広がり、街中でもいまだに瓦礫の山が積み上がり、当時の水の恐ろしさが垣間見えます。 芦北にて明治以来引き継がれている名旅館「野坂屋旅館」も浸水し物凄い勢 […]

手作りマスク

2020年07月14日 カテゴリ:親方日記

「手作りマスク」カフェにて販売中です。 身内で全部作っています。スタッフが装着していますので、サイズ感は確認してください。 手前味噌ですが「とてもフィット感が良い」です。是非一度お試しください。 私どもも装着→1日1度〜 […]

7月〜8月の月曜日は店休です。

2020年07月05日 カテゴリ:親方日記

ただ今、製造、出荷、販売をかなり少ない人員スタッフで賄っているために、販売や出荷の仕事に支障が出かねない状況です。こんな商売し辛い昨今に、本当に多くのお客様に、ご支持頂きまして、本来ならば仕事の評価を頂いている証ですので […]

cafe営業短縮のお知らせ

2020年06月08日 カテゴリ:親方日記

当cafeはとても換気にこだわり2面全面開放していますが、これから夏に向かい空調コントロールも必要となりますので全日(土日含め)11:00〜14:00(売り切れ時には13:00閉店)とさせていただきます。今後、収束となり […]

バーベキュースペアリブ新作!

2020年06月07日 カテゴリ:親方日記

ちょっとアメリカンテイストの「BBQスペアリブ」作ってみました。   玉ねぎ+ニンニク+香味野菜を「ブレンダー」にて細かくして。  特製ソースと一緒にスペアリブを煮込みます。   この時点で1時間ほど火を入れますので、後 […]

本店舗開店しました。カフェも徐々に!

2020年05月16日 カテゴリ:親方日記

  ⭐︎ミニミートローフの新作です。 今日は 1.プレーン  2.カレー(ポテト入り)      3.ベーコン巻き(夏野菜入り)   の3種類。 続々と新作を作るつもりです。お楽しみに!   この1ヶ月は全世界 […]