私どもはお客様の食卓が健康と満足の笑顔に包まれる事を最大の喜びと考えます
Ihre Gesundheit und Zufriedenheit Sind unsere Gröesste Freude / seit 1990 fukuoka / seit 1996 mitsuse
2010Jリーグスタジアムグルメ大賞

カフェは、この春のマイナーチェンジへの準備期間とさせて頂いています。しばらくフラムクーヘンや丼ものは休止です。よろしくお願い致します。

頒布会は代引きのみとさせていただきます。ご了承ください。

オーストリアの大工職人ペルバーシュラーガー氏製作の当店は、ドイツの香り漂う雰囲気造りを目指しております。
三瀬村の大自然の元、虚飾のない手造りハム&ソーセージを毎日早朝から燻製しています。煙突の香りが届く範囲内のお客様(ご来店下さるお客様)
に販売しますので、不必要な添加をいたしません。ぜひその日のうちにお召し上がりいただければと思います。
伝統に裏付けられるドイツ純粋製法のハム&ソーセージを安心してお召し上がり下さい♪
3/21 新テラス『Cafe Brat wurst』がOPENしました。 店舗同様にオーストリアのperberscelager社の職人達によって、丁寧に作り上げられたカフェは、ガラス張りのヨーロッパ風カフェになっています。 ガラス面を大きく開け放し開放的で明るいカフェにもなるイブスキの新しい顔です。
今後、新メニューも続々登場する予定です。パブリックビューイングや様々なイベントも行っていきます。
自慢のサンドやホットドック、ソーセージを味わいながら皆様でゆったりとした時間をお過ごしください。

BLOG

師匠 小島先生 (heraスパイス&ハンスホールベック~茨城県守谷市)

2017年10月29日 カテゴリ:親方日記

師匠小島先生夫妻が、来店してくれました。水曜日に茨城県守谷市のお店&会社を訪ねるかも知れないと、私が言っていまして、結果行けなかったのですが、熊本で用事が有った為寄ってくれました。新人の『ハム子(通称)』の今後に […]

ポドルスキー

2017年10月26日 カテゴリ:親方日記

 ルーカスポドルスキー  元ドイツ代表  ドイツマンシャフト(代表チーム)の大ファンです。ポドルスキーは2006‘W杯ドイツ大会から代表入りし、常に大活躍していました。 近年の選手では「シュバインシュタイガー」「ラーム」 […]

奄美帰省🎵

2017年10月19日 カテゴリ:親方日記

故郷 奄美大島に帰りました。 あまり観光地化されていない、いわば手付かずの島。私は小学校までしかいませんでしたが(生まれは大阪&小1は東京)、言葉は、今だに「島弁のイントネーション」が抜けないし、家族がいますので […]

ハロウィンミートローフ試作中

2017年10月14日 カテゴリ:親方日記

ー  芸術的センスが少し欠けている私ですが、ハロウィンにこれを届けるため試作しています。誰に行くのかな〜(^^) 🎃 *ランチタイムメニューに『スープ』~3種が加わりました。 *今週発送予定の「10月頒布 […]

IBUSUKI オクトーバーフェスト2017 9/23

2017年08月31日 カテゴリ:親方日記

  (写真ありがとうIkeちゃん)   9月です!  本場ドイツ、ミュンヘンでは、毎年9月の終わりから10月の初めにかけて、街中に巨大なテントが出現し『オクトーバーフェスト』が開催されます。当店IBU […]

佐賀のお酒を楽しむ会

2017年08月27日 カテゴリ:親方日記

26日(土曜日)午後から当カフェにて『佐賀のお酒を楽しむ会』が開催されました。3年ほど前にも、ご利用頂いていて、毎年の様にオファーを頂戴していましたが、いろいろありまして、やっと第2回の開催に至りました。 日頃から、大変 […]