私どもはお客様の食卓が健康と満足の笑顔に包まれる事を最大の喜びと考えます
Ihre Gesundheit und Zufriedenheit Sind unsere Gröesste Freude / seit 1990 fukuoka / seit 1996 mitsuse
2010Jリーグスタジアムグルメ大賞

朝食にはコーヒーor紅茶に「太物ソーセージ」のスライスを「カイザーセンメル」パンと一緒に!チーズとたまごの半熟があれば最高ですね。

頒布会は代引きのみとさせていただきます。ご了承ください。

オーストリアの大工職人ペルバーシュラーガー氏製作の当店は、ドイツの香り漂う雰囲気造りを目指しております。
三瀬村の大自然の元、虚飾のない手造りハム&ソーセージを毎日早朝から燻製しています。煙突の香りが届く範囲内のお客様(ご来店下さるお客様)
に販売しますので、不必要な添加をいたしません。ぜひその日のうちにお召し上がりいただければと思います。
伝統に裏付けられるドイツ純粋製法のハム&ソーセージを安心してお召し上がり下さい♪
3/21 新テラス『Cafe Brat wurst』がOPENしました。 店舗同様にオーストリアのperberscelager社の職人達によって、丁寧に作り上げられたカフェは、ガラス張りのヨーロッパ風カフェになっています。 ガラス面を大きく開け放し開放的で明るいカフェにもなるイブスキの新しい顔です。
今後、新メニューも続々登場する予定です。パブリックビューイングや様々なイベントも行っていきます。
自慢のサンドやホットドック、ソーセージを味わいながら皆様でゆったりとした時間をお過ごしください。

BLOG

カフェも進化しています!

2018年11月04日 カテゴリ:親方日記

当店カフェが、どんどん進化しています! 2年間ほど、休養していた「おかみ」が完全復帰して新しい風を吹き込み。パートナーの「ハム子ママ」が良く理解してくれて、支えています。みんな楽しそうに仕事に打ち込んでいますので、その魂 […]

ミクスタ!ラスト2days(11/11&12/2)→Paelia special

2018年11月03日 カテゴリ:お知らせ親方日記

今年も11月に入り、あと残すところ2カ月ですね。早い速い。今年一年お世話になりました北九州ミクスタ出店もあと2試合です。毎試合、拙い腕前ですが、何かソーセージに関係するスペシャル一品を考え、ご奉仕してミクスタのサッカーサ […]

ハッピーハロウィン! 10月も楽しかった。

2018年10月30日 カテゴリ:親方日記

ハロウィン🎃! カボチャ作りまくりました。このカボチャ焼くだけで甘くて美味しいんですよね。    今月10月もいろいろ作りました。11月にはそろそろ温かいスープ類にも力を入れます。 カフェのメニューも、充 […]

2018’ Oktoberfest !

2018年10月08日 カテゴリ:親方日記

2018‘. lBUSUKI Oktoberfest オクトーバーフェスト終了しました。10/7-は台風一過でお天気良く、気持ち良い秋風が吹く高原でした。 翌8日も含めますと、相当数のお客様ご来店ありがとうございました! […]

IBUSUKI オクトーバーフェスト2018‘10月7日or8日開催!(両日同じメニューあり)

2018年10月02日 カテゴリ:親方日記

今年IBUSUKI オクトーバーフェスト!は「特別お料理メニュー」が充実!普段はなかなかご提供できないスペシャルな素材をふんだんに使ってお客様をおもてなし致します。*メニュー写真などは追ってここに貼っていきます。お楽しみ […]

秋の新作

2018年09月15日 カテゴリ:親方日記

9月初旬~当店スタッフが夏休みを利用して茨城県守谷市にある私の師匠の店『ハンスホールベック』の講習会に参加し、教わって来ました。早速店頭に並んでいます。    『アイスヴァンのゼリー寄せ』~アイスヴァンと大量の野菜を煮込 […]